Insalata di zucca tiepida
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Insalata di zucca tiepida

3.6 (7 valutazione )

Ingredienti

  • 1 cucchiaino di cumino in polvere
  • 50 g di olio extravergine di oliva
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe
  • 350 g di zucca a spicchi o a cubetti (2 cm)
  • 500 g di acqua
  • 200 g di insalata valeriana, lavata ed asciugata
  • 100 g di uva a metà e privata dei semi
  • 10 g di aceto balsamico
  • 50 g di gherigli di noci
  • 100 g di formaggio di capra stagionato, a pezzi (1-2 cm)

Valori nutritivi
per 100 g
Calorie
552 kJ / 132 kcal
Proteine
3 g
Carboidrati
4.1 g
Grassi
11.6 g

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