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Insalata di zucca tiepida
Prep. 10min
Totale 45min
4 porzioni
Ingredienti
-
1 cucchiaino di cumino in polvere
-
50 g di olio extravergine di oliva
-
1 cucchiaino di sale
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1 pizzico di pepe
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350 g di zucca a spicchi o a cubetti (2 cm)
-
500 g di acqua
-
200 g di insalata valeriana lavata ed asciugata
-
100 g di uva a metà e privata dei semi
-
10 g di aceto balsamico
-
50 g di gherigli di noci
-
100 g di formaggio di capra stagionato, a pezzi (1-2 cm)
Valori nutritivi per 100 g
Calorie
132 kcal /
552 kJ
Proteine
3 g
Grassi
11.6 g
Carboidrati
4.1 g
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