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Orzo con straccetti di tacchino al limone
Prep. 10min
Totale 40min
4 porzioni
Ingredienti
Citronette
-
50 g di olio extravergine di oliva + q.b.
-
2 limoni preferibilmente biologici, il succo spremuto fresco
-
½ cucchiaino di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato + q.b.
-
½ cucchiaino di curcuma in polvere
Orzo e straccetti di tacchino
-
1000 g di acqua
-
1 ½ cucchiaino di sale
-
240 g di orzo perlato (cottura 20 minuti)
-
600 g di petto di tacchino a listarelle
-
½ limone a fettine sottili
-
10 pomodori ciliegino in quarti
-
1 rametto di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
Valori nutritivi per 1 porzione
Calorie
500 kcal /
2092 kJ
Proteine
42.8 g
Grassi
17.8 g
Carboidrati
44.7 g
Fibre
6.4 g
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