Risotto bianco con porri e mela

Risotto bianco con porri e mela

4.3 142 valutazioni

Prep. 10min

Totale 30min

4 porzioni

Ingredienti

80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
300 g di porro a rondelle sottili
50 g di burro freddo a pezzi
320 g di riso Carnaroli (cottura 17 minuti)
100 g di vino bianco
150 g di mela acidula senza buccia ed a pezzi (1 cm)
850 g acqua
1 dado per brodo vegetale
1 cucchiaio di sciroppo di tamarindo

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 13.9 g

Calorie 1979 kJ / 473 kcal

Grassi 16.5 g

Fibre 3.7 g

Carboidrati 71.9 g

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