Polpettone fagiolini e patate
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Polpettone fagiolini e patate

Ingredienti

  • 150 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
  • 60 g di cipolla
  • 30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 20 g di funghi secchi, a pezzi
  • 500 g di fagiolini verdi freschi, puliti
  • 500 g di patate, pelate e a dadini
  • 1 dado per brodo vegetale
  • 4 uova
  • 1 cucchiaino di sale

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
920 kJ / 220 kcal
Proteine
13.7 g
Carboidrati
13.5 g
Grassi
12.4 g

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