Coniglio in porchetta
TM31 TM5 TM6

Coniglio in porchetta

4.6 (63 valutazioni )

Ingredienti

  • 50 g di pancetta a cubetti
  • 2 spicchi di aglio, senza anima
  • 2 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati
  • 1 mazzetto di finocchietto selvatico, lavato
    o 1 cucchiaino colmo di semi di finocchio
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 600 g di carne di coniglio a pezzi
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 120 g di vino bianco secco
  • 20 g di olive taggiasche denocciolate
  • 200 g di salsiccia cruda, spellata e a tocchetti (2-3 cm)

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
1845 kJ / 441 kcal
Proteine
36.5 g
Carboidrati
0.4 g
Grassi
32.6 g

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