Insalata di quinoa colorata

Insalata di quinoa colorata

4.1 8 valutazioni

Prep. 10min

Totale 35min

4 porzioni

Ingredienti

Quinoa

spicchi di aglio
3
di burro
50 g
di acqua
1000 g
di sale
2 cucchiaini
di quinoa bianca
150 g

Insalata

cipollotto solo la parte bianca
1
1 scalogno
di coriandolo fresco le foglie e i gambi + q.b. per guarnire
3 rametti
di succo di limone
30 g
di olio extravergine di oliva
2 cucchiai
di sale
1 pizzico
di pepe nero in polvere
1 pizzico
di broccoli a cimette
300 g
di mirtilli rossi disidratati
40 g
di mandorle a lamelle tostate
50 g

Valori nutritivi per 1 porzione

Calorie 461 kcal / 1937 kJ

Proteine 11 g

Grassi 31 g

Carboidrati 31 g

Fibre 7 g

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