Sundal di ceci

Name: Sundal di ceci
Prep time: 10 min
Cook time: 6 h 45 min
Total time: 6 h 45 min
Yield: 6 porzione
Ingredients: 300 g di ceci, secchi; 1000 g di acqua; 1 cucchiaino di sale; 2 cucchiai di olio extravergine di oliva; ½ cucchiaino di semi di cumino; 1 cucchiaino di semi di senape; ½ cipolla rossa; 2 - 4 peperoncini "occhio d'uccello" secchi; 1 cucchiaino di semi di finocchi; 1 cucchiaio di scaglie di cocco non zuccherato; 12 foglie di curry fresche

3.5 (2 valutazioni )

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Difficoltà facile

Tempo di preparazione 10min

Tempo totale 6h 45min

Porzioni 6 porzione

Ingredienti

300 g di ceci, secchi
1000 g di acqua, + q.b. per l'ammollo
1 cucchiaino di sale
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
½ cucchiaino di semi di cumino
1 cucchiaino di semi di senape nera
½ cipolla rossa
2 - 4 peperoncini "occhio d'uccello" secchi, privati dei semi a piacere
o 2 - 4 peperoncini rossi piccanti, freschi, privati dei semi a piacere
1 cucchiaino di semi di finocchi
1 cucchiaio di scaglie di cocco non zuccherato
12 foglie di curry fresche

Valori nutritivi: per 1 porzione
Calorie: 601 kJ / 143 kcal
Proteine: 4 g
Carboidrati: 9 g
Grassi: 9 g
Fibre: 6 g