Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 600 g di bocconcini di coppa di maiale (2-3 cm)
- 2 spicchi di aglio, senza anima
- 4 chiodi di garofano
- 2 rametti di rosmarino fresco, lavati
- 1 foglia di alloro secca
- 3 foglie di salvia fresca, lavate
- 1 cucchiaino di sale + q.b.
- ½ cucchiaino di grani di pepe nero
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 330 g di birra scura (Stout)
- 30 g di farina tipo 00
- 30 g di speck a cubetti
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- Valori nutritivi
- per 1 porzione
- Calorie
- 2460 kJ / 588 kcal
- Proteine
- 28.9 g
- Carboidrati
- 14 g
- Grassi
- 44.8 g
- Fibre
- 0.3 g
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Nelle collection
Ricette alternative
Manzo con olive e peperoni
35 min
Spezzatino di reale alle olive
1 godz. 20 min
Coscia di tacchino avvolta nella pancetta con patate
1h 40min
Costine di maiale alla messicana con pico de gallo
1h
Spezzatino di manzo alla birra con mix di pepi
1 godz. 30 min
Spezzatino di maiale, mele e cipolle
1 godz. 30 min
Filetto di maialino con olive nere
1h
Spezzatino di vitello con cipolline (di Francesca Romana Barberini)
1 godz. 10 min
Spezzatino di manzo e fagioli
1 godz. 30 min
Spezzatino di vitello al curry
40 min
Spezzatino di maiale e salsiccia
1h
Bocconcini di maiale alle cipolle
50 min