Polpettone allo speck con pere
TM5 TM6

Polpettone allo speck con pere

4.7 (20 valutazioni )

Ingredienti

  • 1 pera, sbucciata e a tocchetti (2 cm circa)
  • 2 cucchiai di Cognac
  • 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate
  • 60 g di pancarré a pezzi
  • 30 g di Parmigiano reggiano grattugiato + q.b.
  • 550 g di carne trita di maiale
  • 1 uovo
  • 80 g di formaggio fresco spalmabile
  • 1 pizzico di sale
  • 150 g di speck a fette
  • 100 g di mozzarella, scolata e a fette
  • 500 g di acqua

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
1586 kJ / 379 kcal
Proteine
33.2 g
Carboidrati
9.1 g
Grassi
23.6 g
Colesterolo
161.4 mg
Fibre
1.1 g

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