Polenta con i funghi

Polenta con i funghi

4.3 59 valutazione

Prep. 15min

Totale 1h 15min

4 porzioni

Ingredienti

Polenta

400 g di farina di mais bramata
1600 g di acqua
1 cucchiaio di sale
1 cucchiaio olio extravergine di oliva

25 g di burro

Salsa ai funghi

1 spicchio di aglio
3 rametti di timo fresco le foglioline
30 g olio extravergine di oliva
300 g di funghi porcini freschi a tocchetti
1 cucchiaino di amido di mais (maizena) sciolto in 30 g di acqua
250 g di panna (min. 30% di grassi)
1 cucchiaino raso di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 1400 mg

Proteine 29 g

Calorie 5321.5 kJ / 1273 kcal

Grassi 29.5 g

Fibre 12.3 g

Grassi saturi 13.5 g

Carboidrati 81.6 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Voi...Noi...Bimby® - Ottobre 2020 29 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Polenta con ragù di tofu (vegan)

1h 30min

Cannelloni di porro al baccalà mantecato su salsa di rapa rossa di Mattia Poggi

3h

Zuppa di funghi e paprika

30min

Zuppa di patate e funghi

20min

Lasagne ai funghi

2h

Insalata di lenticchie verdi, arance e zenzero

40min

Canapè di polenta con gamberi e maionese all'aneto

1h

Polenta con funghi e salsiccia

1h 30min

Salsa dip ai peperoni (vegan)

15min

Terrine di polenta gratinata con salsa ai funghi

1h 15min

Farro al tartufo

1h 30min

Anello di polenta con sugo ai funghi e speck

1h 30min