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Bucatini con i cavolfiori (Pasta chi vruccoli)
Prep. 15min
Totale 1h
4 porzioni
Ingredienti
-
di acqua1000 g
-
di sale1 - 1 ½ cucchiaino
-
di cimette di cavolfiore800 g
-
di cipolla a pezzi80 g
-
di olio extravergine di oliva50 g
-
filetti di acciuga sott'olio4
-
di zafferano in polvere2 bustine
-
di pinoli20 g
-
di uvetta sultanina ammollata in acqua tiepida per 10 minuti e strizzata30 g
-
di pasta secca tipo bucatini350 g
-
di pepe nero macinato fresco1 pizzico
Valori nutritivi per 1 porzione
Calorie
527 kcal /
2205 kJ
Proteine
19.5 g
Grassi
17.4 g
Carboidrati
77.9 g
Fibre
8.2 g
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