Panini ripieni di funghi cardoncello
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Panini ripieni di funghi cardoncello

4.5 (2 valutazioni )

Ingredienti

Panini

  • 240 g di acqua
  • 40 g di zucchero a velo
  • 500 g di farina
  • ½ cucchiaino di sale
  • 50 g di olio di oliva

Ripieno

  • 400 g di gambi di sedano, a pezzi
  • 60 g di radice di bambù fresca
  • 500 g di funghi cardoncello freschi
  • 50 g di olio di oliva
  • 40 g di salsa di soia
  • 10 g di zucchero
  • ½ cucchiaino di pepe di Giamaica (pimento) in polvere
  • 1 cucchiaino di pepe nero macinato
  • 20 g di amido di mais (maizena)

Terminare la preparazione

  • farina, q.b. per infarinare
  • miele q.b.
  • semi di sesamo q.b.

Valori nutritivi
per 1 pezzo
Calorie
815.9 kJ / 195 kcal
Proteine
5 g
Carboidrati
27 g
Grassi
7 g

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