Panini ripieni di funghi cardoncello

Panini ripieni di funghi cardoncello

4.5 2 valutazione

Prep. 30min

Totale 1h 15min

18 pezzi

Ingredienti

Panini

240 g di acqua
40 g zucchero a velo
500 g farina
½ cucchiaino di sale
50 g di olio di oliva

Ripieno

400 g di gambi di sedano a pezzi
60 g di radice di bambù fresca

60 g di germogli di soia freschi
500 g di funghi cardoncello freschi
50 g di olio di oliva
40 g di salsa di soia
10 g zucchero
½ cucchiaino di pepe di Giamaica (pimento) in polvere
1 cucchiaino di pepe nero macinato
20 g di amido di mais (maizena)

Terminare la preparazione

farina q.b. per infarinare
miele q.b.
semi di sesamo q.b.

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 pezzo

Proteine 5 g

Calorie 815.9 kJ / 195 kcal

Grassi 7 g

Carboidrati 27 g

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