Burger piselli e ricotta
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Burger piselli e ricotta

Ingredienti

  • 500 g di acqua
  • 1 limone, preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)
  • 300 g di piselli freschi, sgranati
  • 30 g di cipolla
  • 15 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 100 g di ricotta vaccina fresca, scolata dal siero
  • 40 g di farina di ceci
  • 40 g di pangrattato + q.b.
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato

Valori nutritivi
per 1 pezzo
Calorie
992 kJ / 237 kcal
Proteine
10.2 g
Carboidrati
24.7 g
Grassi
11.5 g

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