Zuppa di peperoni rossi e zucchine
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Zuppa di peperoni rossi e zucchine

Ingredienti

  • 300 g di peperoni rossi a pezzi (2 cm)
  • 300 g di zucchine, 100 g a dadini (1 cm) e 200 g a pezzi (2 cm)
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 200 g di cipolla in quarti
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
  • 600 g di acqua
  • 100 g di panna
  • 1 pizzico di pepe nero macinato fresco

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
537 kJ / 129 kcal
Proteine
2 g
Carboidrati
6 g
Grassi
10 g

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