Fagottini verdi al vapore
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Fagottini verdi al vapore

3.7 (6 valutazioni )

Ingredienti

  • 10 foglie di cavolo verza
  • 1 spicchio di aglio
  • 20 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate e asciugate
  • 300 g di funghi porcini freschi a dadini
    o 300 g di funghi porcini surgelati a dadini
  • 50 g di olio extravergine di oliva
  • 100 g di prosciutto cotto a pezzi grossolani
  • 1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato fresco
  • 1 uovo
  • 200 g di ricotta vaccina fresca
  • 1 carota a pezzi
  • 30 g di gambo di sedano a pezzi
  • 1 cipolla a pezzi
  • 150 g di acqua
  • radice fresca di zenzero grattugiata, a piacere

Valori nutritivi
per 1 pezzo
Calorie
506 kJ / 121 kcal
Proteine
6.3 g
Carboidrati
2.8 g
Grassi
9.5 g
Fibre
1.7 g

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