Crostino con pesto di asparagi, pistacchi e ceviche di gamberi

Crostino con pesto di asparagi, pistacchi e ceviche di gamberi

3.3 3 valutazioni

Prep. 20min

Totale 35min

12 pezzi

Ingredienti

Pesto di asparagi verdi e pistacchi

1250 g di acqua
500 g di asparagi verdi freschi (2 mazzi)
250 g di cubetti di ghiaccio
75 g di pistacchi al naturale sgusciati
1 cucchiaino colmo di sale
1 cucchiaino di pepe nero macinato fresco
50 g olio extravergine di oliva

Ceviche di gamberi

200 g di gamberi crudi sgusciati
50 g di cipollotti
50 g di succo di lime
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco

Terminare la preparazione

12 fette di pane tipo ciabatta, tostate
1 peperoncino piccante fresco (opzionale) verde o rosso, a fettine

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 pezzo

Proteine 5.93 g

Calorie 521 kJ / 125 kcal

Grassi 8.02 g

Fibre 1.67 g

Carboidrati 7.05 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Aperitivi 10 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Risotto con asparagi, gelato al Parmigiano Reggiano e aceto balsamico

11h

Granita al caffè

8h 20min

Paccheri ripieni di carciofi gratinati

1h 10min

Mousse al lime con cremoso alle fragole

3h 30min

Mattonelle di frozen yogurt ai mirtilli

8h 20min

Busiate al forno con pesto alla trapanese

1h

Vasetti di gelato alla panna cotta con mirtilli

11h 40min

Gelato pistacchio e mandorle

8h 30min

Trofie integrali con crema di asparagi, menta e arachidi

40min

Pesto radicchio e noci

10min

Spaghetti integrali con pesto di asparagi e semi di papavero

45min

Lasagne carciofi e crema di stracchino

1h