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Spiedini di vitello e verdure con salsa di senape
Ingredienti
Spiedini
-
300 g di filetto di manzo a tocchetti (3x3 cm)
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8 pomodori datterino
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80 g di peperone verde a tocchetti (3x3 cm)
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80 g di peperone rosso a tocchetti (3x3 cm)
-
80 g di cipolla a fette
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2 funghi freschi grandi in quarti
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2 pizzichi di sale
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1 pizzico di pepe macinato
Salsa alla senape
-
50 g di scalogno a metà
-
1 rametto di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
-
100 g di porri a rondelle, la parte bianca
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50 g di olio extravergine di oliva
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1 cucchiaino di farina tipo 00
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75 g di vino bianco
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2 cucchiai di salsa di senape
-
70 g di acqua
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
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