Polpette con le sarde

Polpette con le sarde

4.0 7 valutazione

Prep. 20min

Totale 25min

4 porzioni

Ingredienti

20 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
300 g di sarde fresche pulite ed eviscerate
2 uova
50 g di pangrattato
30 g di uvetta sultanina precedentemente ammollata in acqua tiepida e strizzata
30 g di pinoli sgusciati
150 g di patate cotte
½ - 1 cucchiaino sale a piacere
1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato fresco a piacere
olio per frittura

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 24 g

Calorie 2305 kJ / 551 kcal

Grassi 41 g

Carboidrati 23 g

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