Polpette di tonno e ricotta
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Polpette di tonno e ricotta

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Ingredienti

  • 100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
  • ½ spicchio di aglio (opzionale)
  • 2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 250 g di tonno in scatola in olio di oliva, ben sgocciolato
  • 150 g di ricotta fresca, ben sgocciolata
  • 2 uovo
  • 75 - 100 g di pangrattato + q.b. per impanare
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 - 2 pizzichi di pepe bianco macinato, a piacere
  • olio per frittura

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
2766 kJ / 661 kcal
Proteine
33 g
Carboidrati
21 g
Grassi
50 g
Fibre
168 g

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