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Insalata di patate con senape e menta
Prep. 20min
Totale 55min
4 porzioni
Ingredienti
-
8 foglie di menta fresca lavate e asciugate
-
20 g di capperi sott'aceto scolati
-
500 g di acqua
-
800 g di patate sbucciate ed a pezzi (2-3 cm)
-
2 cucchiai di aceto di vino rosso
-
50 g olio extravergine di oliva
-
20 g di aceto di vino bianco
-
10 g di senape piccante o dolce
-
1 cucchiaino raso di sale
-
2 pizzichi di pepe nero in polvere
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
Proteine
4.3 g
Calorie
1063 kJ /
254 kcal
Grassi
13.2 g
Fibre
2.9 g
Carboidrati
31.6 g
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