Hamburger di maiale con salsa ai peperoni
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Hamburger di maiale con salsa ai peperoni

5.0 (1 valutazione )

Ingredienti

Salsa ai peperoni

  • 50 g di cipolla bianca in quarti
  • 50 g di carota, pelata e a pezzi (2 cm circa)
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 400 g di peperoni rossi o gialli, puliti e a tocchetti (2 cm circa)
  • ½ cucchiaino di zucchero
  • 10 g di aceto
  • ¼ di cucchiaino di sale

Hamburger

  • 1 spicchio di aglio, senza anima
  • 1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati
  • 500 g di carne trita di maiale
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di origano secco
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
1268 kJ / 303 kcal
Proteine
27.8 g
Carboidrati
8.4 g
Grassi
17.8 g
Colesterolo
77.5 mg
Fibre
0.5 g

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