Tagliolini allo zafferano con mazzancolle e pistacchi

Tagliolini allo zafferano con mazzancolle e pistacchi

4.9 207 valutazioni

Prep. 25min

Totale 55min

4 porzioni

Ingredienti

Tagliolini

200 g di farina tipo 00 + q.b.
2 uova (da 60 g)
1 bustina di zafferano in polvere

Pesto di pistacchi

30 g di pistacchi al naturale sgusciati
1 spicchio di aglio (opzionale)
30 g di pomodori secchi
6 foglie di basilico fresche
80 g di olio extravergine di oliva
½ cucchiaino di sale
1 spicchio di aglio
1 peperoncino rosso secco
12 code di mazzancolle sgusciate (120 g circa)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 16.9 g

Calorie 1290.8 kJ / 494.2 kcal

Grassi 27.8 g

Carboidrati 44.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Facciamo festa! 10 ricette
Italia

Pasta fresca 50 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Totani con cipolla di Tropea, sommacco e timo

40min

Polpettone croccante

1h

Pollo e patate in salsa piccante

1h

Bocconcini di maiale al latte

50min

Polpette di tacchino con contorno di patate dolci e spinaci

45min

Condimento di pomodoro a crudo

15min

Insalatina di calamari e pepe rosso

1h

Pasta risottata con pesto di olive e mandorle

30min

Zuppa di baccalà alle cipolle

35min

Uova con purea profumata

30min

Insalata di patate con senape e menta

55min

Insalata fresca di zucchine

50min