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Insalata di grano, tacchino e cavolfiore
Prep. 20min
Totale 1h 5min
4 porzioni
Ingredienti
-
240 g di chicchi di grano precotti (cottura 10 minuti)
-
350 g di tacchino a fette e in pezzi (2-3 cm)
-
20 g di succo di limone preferibilmente biologico, spremuto fresco
-
20 g olio extravergine di oliva + q.b.
-
4 rametti di timo fresco le foglioline lavate ed asciugate
-
300 g di cimette di cavolfiore romanesco (peso netto)
-
1000 g di acqua
-
1 dado per brodo vegetale
-
200 g di formaggio primo sale a cubetti
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
Proteine
49 g
Calorie
2422 kJ /
579 kcal
Grassi
28 g
Fibre
0 g
Carboidrati
35 g
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