Insalata di fave e pecorino

Insalata di fave e pecorino

4.6 10 valutazione

Prep. 15min

Totale 25min

4 porzioni

Ingredienti

500 g di acqua
250 g di fave fresche sgranate (peso netto, peso lordo 1250 g)
100 g di pecorino Romano in scaglie
8 pomodori ciliegino a metà
100 g di insalata valeriana lavata e asciugata
1 pizzico di sale (opzionale)
2 cucchiai olio extravergine di oliva
1 - 2 cucchiaini di aceto balsamico

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 385.7 mg

Proteine 13.5 g

Calorie 929.1 kJ / 222.1 kcal

Grassi 13.9 g

Fibre 5.4 g

Grassi saturi 5.4 g

Carboidrati 14.1 g

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