Polpette di mortadella
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Polpette di mortadella

3.7 (25 valutazioni )

Ingredienti

  • ½ spicchio di aglio
  • 1 rametto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate e asciugate
  • 5 foglioline di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
  • 80 g di pane a cubetti (1 cm)
  • 80 g di Parmigiano reggiano a pezzi (3 cm)
  • 250 g di mortadella, in una sola fetta tagliata a pezzi (1 cm)
  • 3 uova
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe
  • 60 g di olio extravergine di oliva

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
2196 kJ / 525 kcal
Proteine
23 g
Carboidrati
14.3 g
Grassi
42.2 g
Fibre
0.9 g

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