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Petto di pollo con crema di zucchine
Prep. 10min
Totale 40min
6 porzioni
Ingredienti
-
3 pizzichi di sale
-
2 pizzichi di pepe
-
500 g di zucchine a tocchetti (3 cm)
-
½ spicchio di aglio
-
50 g di olio extravergine di oliva
-
10 g di pistacchi al naturale sgusciati
-
1 mazzetto di basilico fresco le foglie lavate ed asciugate
-
1 mazzetto di menta fresca le foglioline lavate ed asciugate
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500 g di petti di pollo aperti a libro
-
1 cipollotto in quarti
-
100 g di carote pelate e a tocchetti (1 cm)
-
100 g di vino bianco secco
-
300 g di acqua
Valori nutritivi per 1 porzione
Calorie
188 kcal /
787 kJ
Proteine
21.2 g
Grassi
10.1 g
Carboidrati
3.3 g
Fibre
1.9 g
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