Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 30 g di scalogno a metà
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 320 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
- 50 g di vino bianco
- 800 g di acqua
-
1
cucchiaino di sale
o 1 cucchiaino colmo di dado per brodo di pesce - 200 g di polpa di granchio fresca o in scatola a pezzi piccoli
- 100 g di panna (min. 30% di grassi)
- Valori nutritivi
- per 1 porzione
- Calorie
- 1925 kJ / 460 kcal
- Proteine
- 15 g
- Carboidrati
- 66 g
- Grassi
- 17 g
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Nelle collection
Ricette alternative
Risotto al nero di seppia
35 min
Risotto alla castellana
35 min
Risotto al salmone affumicato
30 min
Risotto zucchine e gamberi
1 godz. 15 min
Risotto gamberi, salsiccia e mele
40 min
Tortiglioni risottati salmone e gamberetti
40 min
Trofie yogurt e gamberetti
20 Min
Risotto con pancetta, noci e panna
35 min
Risotto gamberetti, asparagi e yogurt
30 min
Caldo freddo di risotto al baccalà
1 godz. 20 min
Risotto con gamberetti su crema di piselli
50 min
Risotto al ragù bianco di mare
30 min