Piccole parmigiane filanti al vapore

Piccole parmigiane filanti al vapore

4.4 117 valutazioni

Prep. 30min

Totale 2h 35min

8 porzioni

Ingredienti

Spurgare le melanzane

500 g di melanzane a fettine tonde con la buccia (0,5 -0,7 cm)
2 cucchiai di sale grosso

Composizione Parmigiana

200 g di scamorza a pezzi (2-3 cm)
150 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
60 g di cipolla bianca a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
500 g di pomodori pelati
1 cucchiaino di zucchero
2 pizzichi di pepe nero in polvere
13 foglie di basilico fresco lavate

Terminare la preparazione

500 g acqua

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 14 g

Calorie 912 kJ / 218 kcal

Grassi 16 g

Fibre 2.3 g

Carboidrati 4.9 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Ricette filanti 10 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Cozze al vino bianco

40 Min

Insalata di patate con senape e menta

55 Min

Salsa di pomodori, pancetta e paprika

45 Min

Lasagne ai funghi (senza glutine)

2 Std. 5 Min

Zuppa di piselli secchi

1 Std. 25 Min

Polpette di Altamura con sugo di peperoni

1 Std.

Coniglio in porchetta

1 Std. 20 Min

Fave in umido

1 Std.

Polpette in salsa spagnola

1 Std.

Fagioli alla contadina

35 Min

Uova sode ripiene

1 Std. 10 Min

Pomodori ripieni di riso basmati

1 Std.