Piccole parmigiane filanti al vapore

Piccole parmigiane filanti al vapore

4.5 83 valutazioni

Prep. 30min

Totale 2h 35min

8 porzioni

Ingredienti

Spurgare le melanzane

di melanzane a fettine tonde con la buccia (0,5 -0,7 cm)
500 g
di sale grosso
2 cucchiai

Composizione Parmigiana

di scamorza a pezzi (2-3 cm)
200 g
di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
150 g
di cipolla bianca a pezzi
60 g
di olio extravergine di oliva
30 g
di pomodori pelati
500 g
di zucchero
1 cucchiaino
di pepe nero in polvere
2 pizzichi
di basilico fresco lavate
13 foglie

Terminare la preparazione

di acqua
500 g

Valori nutritivi per 1 porzione

Calorie 218 kcal / 912 kJ

Proteine 14 g

Grassi 16 g

Carboidrati 4.9 g

Fibre 2.3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Ricette filanti 10 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Sformatini di verdure

Sformatini di verdure

50min

Involtini di melanzane al prosciutto

Involtini di melanzane al prosciutto

1h

Verdure ripiene

Verdure ripiene

1h 20min

Sformato freddo di melanzane e formaggio

Sformato freddo di melanzane e formaggio

4h 15min

Fagottini di melanzane

Fagottini di melanzane

1h 45min

Carpaccio di melanzane

Carpaccio di melanzane

45min

Zuccottini di melanzane

Zuccottini di melanzane

45min

Piccole parmigiane di melanzane

Piccole parmigiane di melanzane

1h

Cordon bleu di melanzana

Cordon bleu di melanzana

1h

Peperoni ripieni

Peperoni ripieni

1h 5min

Melanzane alla pizzaiola

Melanzane alla pizzaiola

1h 10min

Sformatini di zucchine e Parmigiano Reggiano

Sformatini di zucchine e Parmigiano Reggiano

45min