Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 50 g di cipolla a pezzi
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 150 g di salsiccia di maiale fresca, spellata e sbriciolata
- 250 g di polpa di zucca a cubetti (1,5-2 cm)
- 300 g di chicchi di farro (cottura 10 minuti)
- 550 g di acqua
- 1 cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato (opzionale)
- Valori nutritivi
- per 1 porzione
- Calorie
- 2150 kJ / 514 kcal
- Proteine
- 18 g
- Carboidrati
- 53 g
- Grassi
- 27 g
- Fibre
- 5 g
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Nelle collection
Ricette alternative
Risotto zucca, pancetta e piselli
50 min
Risotto spinaci e gamberetti
30 min
Orzotto alla crema di ceci con tonno
30 min
Risotto ai broccoli e salsiccia
35 min
Risotto arancione con zucca e carota
35 min
Risotto con zucca e tonno affumicato (per 2 persone)
35 min
Risotto con zucca e Taleggio
45 min
Farro ubriaco con salsiccia
50 min
Risotto verde con spinaci e pancetta
45 min
Risotto alla crema di cavolfiore e brie
1 Std. 5 Min
Risotto verde
30 min
Risotto con la zucca e pancetta
40 min