Straccetti di pollo alla maionese verde
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Straccetti di pollo alla maionese verde

3.5 (4 valutazioni )

Ingredienti

  • 30 g di foglie di sedano, lavate ed asciugate
  • 20 g succo di limone, spremuto fresco
  • 1 uovo
  • 2 pizzico di sale + q.b.
  • 200 g di olio extravergine di oliva
  • 3 limoni, preferibilmente biologici (la scorza senza la parte bianca) (opzionale)
  • 1 mazzetto di prezzemolo fresco, lavato ed asciugato
  • 450 g di petto di pollo a listarelle
  • 500 g di acqua
  • 2 limoni, preferibilmente biologici, il succo spremuto fresco e la scorza a julienne (senza la parte bianca opzionale)
  • 3 carciofi, puliti
  • olio extravergine di oliva q.b. per condire
  • 1 pizzico di pepe rosa in grani

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
2740 kJ / 655 kcal
Proteine
31 g
Carboidrati
5 g
Grassi
57 g

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