Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Bimby® TM31
Compatibile
Pizza capricciosa
Prep. 10min
Totale 1h 35min
2 porzioni
Ingredienti
Impasto
-
145 g di acqua a temperatura ambiente
-
⅔ cucchiaino di malto di orzo⅔ cucchiaino zucchero
-
1 ⅓ cucchiaini di lievito di birra disidratato10 g di lievito di birra fresco
-
270 g di farina di forza (manitoba) + q.b.
-
20 g olio extravergine di oliva
-
⅔ cucchiaino di sale
Farcitura
-
130 g di mozzarella tipo treccia
-
4 filetti di acciuga sott'olio
-
170 g di pomodori pelati sgocciolati
-
1 pizzico di sale
-
2 ⅔ di carciofi sott'olio, sgocciolati
-
35 g di funghi sott'olio (o 4 funghi porcini)
-
35 g di olive taggiasche
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 2 porzioni
Sodio
3492.4 mg
Proteine
76.6 g
Calorie
7312.8 kJ /
1747.8 kcal
Grassi
60.2 g
Fibre
18.9 g
Grassi saturi
21.8 g
Carboidrati
226.8 g
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