Pizza diavola
TM5 TM6

Pizza diavola

Ingredienti

Impasto

  • 220 g di acqua
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 20 g di lievito di birra fresco
  • 400 g di farina di forza (manitoba)
  • 20 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 1 cucchiaino di sale

Farcitura

  • 200 g di mozzarella a pezzi (2-3 cm)
  • 150 g di salame piccante a pezzi
  • 20 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 250 g di pomodorini datterino a metà senza semi
  • 1 cucchiaino di sale

Valori nutritivi
per 3 porzioni
Calorie
11694 kJ / 2795 kcal
Proteine
142.3 g
Carboidrati
322.6 g
Grassi
112.9 g

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