Frittelle di carciofi

Frittelle di carciofi

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Prep. 20min
Totale 45min
6 porzioni

Ingredienti

  • 6 cuori di carciofo
  • 2 limoni il succo spremuto fresco
  • 150 g di pecorino Romano a pezzi
  • 1 ½ mazzetto di menta fresca le foglioline
  • 1 ½ spicchi di aglio
  • 1 ½ mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
  • 60 g di olio extravergine di oliva
  • 2 pizzichi di sale + q.b.
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato
  • 3 uova
  • 120 g di farina tipo 00
  • 2 pizzichi di lievito istantaneo per torte salate
  • 150 g di acqua
  • olio di arachidi

Difficoltà

facile


Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 762.5 mg
Proteine 13.6 g
Calorie 1273.8 kJ / 304.5 kcal
Grassi 20.5 g
Fibre 4 g
Grassi saturi 6.6 g
Carboidrati 17.5 g

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