Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Lonza di maiale sottovuoto con salsa al burro
Prep. 15min
Totale 3h
4 porzioni
Ingredienti
-
1 cucchiaino colmo di sale grosso
-
½ cucchiaino di rosmarino secco in polvere
-
½ spicchio di aglio
-
1 foglia di salvia secca
-
1 pizzico di foglie di alloro secche tritate
-
2 grani di pepe nero
-
2 bacche di ginepro
-
1500 g di acqua
-
30 g di succo di limone
-
10 g di olio extravergine di oliva
-
500 g di lonza di maiale senza nervi, in 2 pezzi
-
2 cucchiaini di aceto di vino2 cucchiaini di aceto balsamico
-
brodo vegetale fino ad arrivare a 300 g di liquido
-
20 g di amido di mais (maizena)
-
1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
-
35 g di burro a pezzi
-
sale (opzionale) q.b.
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
Sodio
706.9 mg
Proteine
24.8 g
Calorie
1492.1 kJ /
356.6 kcal
Grassi
25.4 g
Fibre
0.2 g
Grassi saturi
10.4 g
Carboidrati
5.8 g
Vuoi preparare questa ricetta?
Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
Voi...Noi...Bimby® - Settembre 2022
31 ricette
Italia
Italia
Ti potrebbe interessare anche...
Vitello sottovuoto con patate e mele croccanti
5h 10min
Vitello tonnato sottovuoto
5h
Pomodorini sottovuoto
1h
Medaglioni di maiale sottovuoto con salsa al vino
2h 40min
Sovracosce di pollo sottovuoto
1h 35min
Petto di pollo Sottovuoto con salsa satay
2h
Roastbeef Sottovuoto
5h 30min
Filetto di maiale alla senape sottovuoto con purè di carote speziato
2h 30min
Petto di tacchino agli agrumi sottovuoto
3h 30min
Filetto di maiale sottovuoto con Casera, patate e mele
3h 30min
Filetto di maiale bardato con pancetta sottovuoto
1h 45min
Tacchino tonnato sottovuoto
2h 40min