Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Anche necessario
Copri Lame Bimby® (acciaio/plastica)
Filetto di maiale sottovuoto con Casera, patate e mele
Ingredienti
Filetto di maiale
-
1400 g di acqua
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30 g di succo di limone
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2 pizzichi di sale
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2 pizzichi di pepe nero macinato
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10 g di olio extravergine di oliva
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1 filetto di maiale da 600 g (a metà)
Purè di patate e spinaci
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600 g di patate pelate e a pezzi (2x2 cm)
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500 g di acqua
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100 g di spinaci in foglia surgelati
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100 g di latte
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1 pizzico di sale
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10 g di burro
Fonduta al Casera
-
100 g di formaggio tipo Casera, a pezzi
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50 g di latte
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50 g di panna (min. 30% di grassi)
Mele al vino
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200 g di vino rosso
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50 g di zucchero
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400 g di mela Golden Delicious a fette
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 porzione
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