Risotto con Brie, speck e noci

Risotto con Brie, speck e noci

4.0 27 valutazione
Prep. 10min
Totale 35min
2 porzioni

Ingredienti

  • 15 g di scalogno a metà
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • 35 g di speck Alto Adige IGP a striscioline
  • 160 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio cottura 14 minuti)
  • 25 g di vino bianco
  • 420 g di acqua
  • ½ cucchiaino di sale
    ½ cucchiaino di dado per brodo di carne, fatto in casa
  • 50 g di Brie a pezzi piccoli
  • 10 g di gherigli di noci sminuzzati grossolanamente

Difficoltà

facile


Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 16 g
Calorie 2117 kJ / 506 kcal
Grassi 22 g
Fibre 1 g
Carboidrati 65 g

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