Risotto con pancetta, noci e panna

Risotto con pancetta, noci e panna

4.2 131 valutazioni

Prep. 10min

Totale 35min

4 porzioni

Ingredienti

di gherigli di noci
60 g
di cipolla a pezzi
40 g
di olio extravergine di oliva
50 g
di pancetta affumicata a dadini
150 g
di riso Carnaroli cottura 17 minuti
320 g
di vino bianco
50 g
di acqua calda
900 g
dado per brodo di carne (dose per 0,5 l)
1
di panna fresca liquida
100 g
di burro
10 g
prezzemolo tritato a piacere
pepe macinato fresco a piacere

Valori nutritivi per 1 porzione

Calorie 713 kcal / 2983 kJ

Proteine 16 g

Grassi 44.4 g

Carboidrati 66.5 g

Fibre 1.8 g

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