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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Risotto al basilico e pecorino con dadolata di melanzane
Prep. 20min
Totale 1h 10min
6 porzioni
Ingredienti
-
380 g di melanzane violetta tonde, a dadini (1.5 cm circa)
-
1 ½ cucchiaino di sale
-
150 g di pecorino stagionato a pezzi (3 cm)
-
30 g di cipolle a pezzi
-
45 g di basilico fresco le foglioline lavate ed asciugate
-
45 g di olio extravergine di oliva
-
480 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio cottura 14 minuti)
-
960 g di acqua
-
2 pizzico di pepe nero macinato
-
75 g di pomodori ciliegino in quarti
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
Proteine
13 g
Calorie
2029 kJ /
485 kcal
Grassi
19 g
Carboidrati
70 g
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