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Risotto al limone e prosciutto crudo
Prep. 10min
Totale 35min
4 porzioni
Ingredienti
-
50 g di cipolle a pezzi
-
20 g di burro a pezzi
-
320 g di riso Carnaroli (cottura 18 min.)
-
60 g di acqua
-
1 limone preferibilmente biologico, il succo
-
750 g di brodo vegetale
-
1 bustina di zafferano
-
1 pizzico di sale
-
80 g di prosciutto crudo a listarelle (½ cm)
-
20 g di burro a pezzi + q.b.
Valori nutritivi per 1 porzione
Calorie
433 kcal /
1812 kJ
Proteine
11.3 g
Grassi
15.1 g
Carboidrati
67.1 g
Fibre
1.1 g
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