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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Risotto agli asparagi e vongole
Prep. 30min
Totale 1h 15min
6 porzioni
Ingredienti
-
1 ½ mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
-
1750 g di acqua
-
3 ½ cucchiaini di sale
-
1500 g di vongole spurgate (peso con le valve, vedere consiglio)
-
380 g di asparagi verdi freschi puliti
-
60 g di cipolla a pezzi
-
45 g di olio extravergine di oliva
-
480 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio cottura 14 minuti)
-
150 g di vino bianco secco
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 porzione
Proteine
14 g
Calorie
1678 kJ /
401 kcal
Grassi
10 g
Carboidrati
68 g
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