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Risotto ai peperoni e tonno
Prep. 15min
Totale 40min
2 porzioni
Ingredienti
-
½ mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
-
15 g di scalogno a metà
-
1 filetto di acciuga sott'olio
-
20 g di olio extravergine di oliva
-
90 g di peperoni rossi a cubetti (1 cm)
-
160 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio cottura 14 minuti)
-
25 g di vino bianco
-
420 g di acqua
-
½ cucchiaino di dado per brodo vegetale, fatto in casa½ cucchiaino di sale
-
70 g di tonno in scatola sgocciolato
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
Proteine
16 g
Calorie
1786 kJ /
427 kcal
Grassi
12 g
Fibre
1 g
Carboidrati
68 g
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