Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Parmigiana di melanzane
Prep. 30min
Totale 2h
4 porzioni
Ingredienti
Spurgare le melanzane
-
670 g di melanzane
-
sale q.b.
Salsa di pomodoro
-
65 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
-
55 g di cipolla a pezzi
-
20 g di olio extravergine di oliva
-
1 spicchio di aglio
-
330 g di pomodori pelati a pezzi
-
4 - 5 foglie di basilico fresco lavate
-
½ cucchiaino di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
Friggere le melanzane
-
olio di semi di arachide q.b.
Terminare la preparazione
-
1 ½ uova
-
170 g di mozzarella di bufala, a fette ben scolate
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
Sodio
820.8 mg
Proteine
20.7 g
Calorie
1383.2 kJ /
330.6 kcal
Grassi
21.3 g
Fibre
6.3 g
Grassi saturi
9.7 g
Carboidrati
16.3 g
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