Frittatine di mare

Frittatine di mare

4.5 11 valutazione

Prep. 10min

Totale 35min

4 porzioni

Ingredienti

40 g di Parmigiano reggiano a pezzi (3 cm)
1 mazzetto di basilico fresco le foglioline lavate ed asciugate
10 foglioline di rucola selvatica, lavate ed asciugate
6 uova a temperatura ambiente
3 pizzichi di sale
1 pizzico di pepe
250 g di code di gambero fresche sgusciate
4 fiori di zucchina puliti dal pistillo e a listarelle
250 g di cozze fresche pulite spurgate e sgusciate
500 g di acqua

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 32.7 g

Calorie 1075 kJ / 257 kcal

Grassi 13 g

Carboidrati 2.5 g

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