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Cestino di pomodoro ripieno
Prep. 15min
Totale 1h 10min
4 porzioni
Ingredienti
-
40 g di pecorino
-
600 g di acqua
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8 pomodori ciliegino media grandezza
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2 cucchiaini di sale + q.b.
-
100 g di pasta tipo ditalini
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30 g di cipolla bianca a pezzi (3-4 cm)
-
30 g di carota a pezzi (3-4 cm)
-
30 g di sedano a pezzi (3-4 cm)
-
50 g di pancetta affumicata
-
150 g di carne trita, di manzo150 g di carne trita di vitello
-
1 cucchiaino colmo di concentrato di pomodoro
-
50 g di vino bianco
-
1 rametto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
-
1 pizzico di pepe nero macinato fresco + q.b.
-
1 cucchiaio olio extravergine di oliva
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
Sodio
1453.6 mg
Proteine
15.6 g
Calorie
1303.3 kJ /
311.5 kcal
Grassi
16.4 g
Fibre
1.7 g
Grassi saturi
5.9 g
Carboidrati
22.6 g
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