Brodetto ricco con crostoni

Brodetto ricco con crostoni

4.6 19 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h

4 porzioni

Ingredienti

1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate
2 spicchi di aglio senza anima
150 g di cipolla in quarti
30 g di gambi di sedano a pezzi
80 g di carote pelate e a pezzi (2 cm circa)
5 grani di pepe nero
70 g olio extravergine di oliva
2 foglie di alloro fresche lavate
400 g di anelli di calamaro
250 g di passata di pomodoro
100 g di vino bianco secco
800 g di pesce misto per zuppa pulito e a filetti (vedere consigli)
1 cucchiaino di sale + q.b.
100 g acqua
8 fette di pane tostato

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 57 g

Calorie 2765 kJ / 661 kcal

Grassi 24 g

Carboidrati 58 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Calore nel piatto 73 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Frittatine di mare

35 min

Filetti di sogliola e gamberi

50 min

Carpaccio di patate con salsa tapenade

35 min

Cipollata

1 godz.

Polpo al vino rosso

1 godz.

Bocconcini di pollo fritto ai pistacchi e semi di chia

25 min

Uova alla greca

40 min

Filetto di pollo con salsa Gravy

2 godz. 5 min

Condimento ai carciofi veloce

10 min

Bicchiere di polenta con ragù

1 godz. 45 min

Smoothie di agrumi

15 min

Cipolle al gratin

1 godz.