Rigatoni al pesto di zucca e funghi porcini

Rigatoni al pesto di zucca e funghi porcini

4.7 3 valutazioni

Prep. 25min

Totale 40min

4 porzioni

Ingredienti

Zucca

600 g di zucca (arancia), a cubetti (2 cm)
30 g di semi di zucca
10 g di olio di oliva
1 ½ cucchiaino di fior di sale
4 pizzichi di pepe nero macinato

Pesto e pasta

80 g di formaggio Sbrinz a pezzi (2 cm)
80 g di gherigli di noce
30 g di funghi porcini secchi
1 spicchio di aglio
2 rametti di timo fresco
50 g di olio di oliva
1600 g di acqua
1 ½ cucchiaio di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
400 g di pasta secca (es. rigatoni)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 24.9 g

Calorie 3317.3 kJ / 792.9 kcal

Grassi 37 g

Carboidrati 94.2 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Cucina autunnale quotidiana 8 ricette
Svizzera

Ti potrebbe interessare anche...

Spaghetti integrali con salsa di avocado e 'parmigiano' vegano

40min

Spaghetti con ragù di cavolfiore

45min

Riso al pomodoro e verdure con piselli e mais

35min

Pollo in salsa di peperoni con couscous di zucchine e feta

55min

Risotto ai peperoni

35min

Rigatoni con salsa ai peperoni

30min

Penne broccoli, salsiccia e olive

40min

Linguine alla carbonara di zucchine

30min

Pasta e piselli

35min

Risotto alle patate dolci con formaggio di montagna

50min

Frittelle di verdure multicolori

20min

Pasta con crema di cavolfiore e gamberi (senza lattosio)

30min