Polpettine danesi

Polpettine danesi

3.0 19 valutazioni

Prep. 15min

Totale 45min

4 porzioni

Ingredienti

Polpettine

30 g di cipolla a pezzi
200 g di carne trita di manzo
200 g di carne trita di maiale
1 uovo
1 albume
15 g di pangrattato
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato
1 pizzico di pepe di Giamaica (opzionale)
2 cucchiai olio extravergine di oliva + q.b.

Salsa

400 g acqua
125 g di panna (min. 30% di grassi)
150 g di mela renetta, sbucciata e a pezzi (2 cm)
50 g di cipolla a pezzi
½ - 1 cucchiaino di aglio in polvere a piacere
2 pizzichi di pepe bianco macinato
1 foglia di alloro fresca lavata ed asciugata
2 pizzichi di curcuma in polvere
2 pizzichi di paprika dolce
2 cucchiaini di farina tipo 00

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 25.9 g

Calorie 1636 kJ / 391 kcal

Grassi 24.9 g

Fibre 1 g

Carboidrati 16.9 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Secondi di Carne 59 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Pollo con crema di verdure

50min

Involtini di vitello

35min

Stufato di manzo con purè di patate e carote

1h 30min

Polpettine al curry

55min

Bocconcini di maiale alle cipolle

50min

Polpette danesi

50min

Polpette di vitello in salsa di pistacchi

40min

Rotolo di pollo e pancetta alla fontina

1h 35min

Cheeseburger di maiale e prosciutto

45min

Polpettoni di peperoni

1h 20min

Goulash alla birra doppio malto

1h 15min

Bocconcini di pollo in salsa di peperoni

1h