Coppa di maiale in umido

Coppa di maiale in umido

4.0 30 valutazioni

Prep. 15min

Totale 1h 30min

4 porzioni

Ingredienti

30 g di farina tipo 00
600 g di coppa di maiale per arrosti, a bocconcini (2-3 cm)
2 rametti di rosmarino fresco gli aghi lavati ed asciugati
1 rametto di timo fresco le foglioline lavate ed asciugate
1 gambo di sedano a pezzi (2-3 cm)
1 carota pelata e a pezzi (2-3 cm)
50 g di cipolla a pezzi (2-3 cm)
1 spicchio di aglio
50 g di lardo
40 g olio extravergine di oliva
80 g di vino rosso
100 g brodo di carne
400 g di polpa di pomodoro a pezzi
1 cucchiaino raso di sale
1 pizzico di pepe macinato fresco
2 - 3 foglie di alloro fresche lavate e asciugate
2 - 3 chiodi di garofano

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 31.4 g

Calorie 2109 kJ / 504 kcal

Grassi 36.2 g

Fibre 2.8 g

Carboidrati 14.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Secondi di Carne 59 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Tacchino porchettato con contorno di patate

1h 45min

Lasagne alla bolognese (vegan)

2h

Lumachine in rosso

1h 40min

Crema di scampi

1h 30min

Tagliatelle al pesto di pistacchio e limone

30min

Zuppa di lenticchie e chorizo (Bimby Friend)

1h

Pollo in umido con zafferano e arancia

1h 25min

Cozze al vino bianco e salsa alla panna

45min

Lasagna di zucchine

2h

Couscous con pollo, agnello e salsiccia piccante

1h 10min

Pasta al forno bianca (senza glutine)

55min

Coniglio stufato

1h 10min