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Gnocchi di broccoli
Prep. 30min
Totale 1h
4 porzioni
Ingredienti
-
80 g di pecorino a pezzi (2-3 cm)
-
500 g di acqua
-
500 g di cimette di broccoli
-
1 uovo
-
1 pizzico di sale
-
300 - 330 g di farina tipo 0 + q.b.
-
1 spicchio di aglio
-
2 acciughe sott'olio
-
60 g di olio extravergine di oliva
-
30 g di mandorle a lamelle + q.b.
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 porzione
Sodio
590.6 mg
Proteine
21.4 g
Calorie
2348.3 kJ /
561.3 kcal
Grassi
28.2 g
Fibre
6.8 g
Grassi saturi
6.6 g
Carboidrati
59.2 g
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31 ricette
Italia
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