Gnocchetti verdi con verdurine saltate

Gnocchetti verdi con verdurine saltate

5.0 4 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h

4 porzioni

Ingredienti

Gnocchetti

60 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
500 g acqua
600 g di patate pelate e a pezzi (2-3 cm)
200 g di spinaci in foglia surgelati
250 g di farina tipo 00
1 uovo
1 pizzico di sale

Verdurine insaporite

150 g di zucchine senza estremità
100 g di carote pelate e senza estremità
30 g di olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale

Terminare la preparazione

olio extravergine di oliva a piacere

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 377 mg

Proteine 18.7 g

Calorie 2162.9 kJ / 517 kcal

Grassi 13.7 g

Fibre 7.2 g

Grassi saturi 4.3 g

Carboidrati 79.9 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Colore in tavola 30 ricette
Italia

Primi per stupire 10 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Torta salata alla parmigiana di melanzane (senza glutine)

1h

Insalata di finocchio, sedano e mela

15min

Gnocchi di ceci con sugo di cicoria (senza glutine)

3h

Poke di quinoa e seitan

1h

Tagliata di tonno ai pistacchi con crema di ceci (per 2 persone)

1h 15min

Lasagna erbette, ricotta e prosciutto

2h

Insalata veloce di broccoli e mele

10min

Risotto alla barbabietola con merluzzo sottovuoto

2h 10min

Quiche ai peperoni e pomodori

1h 30min

Polpette tonno e Pak choi

45min

Crostata di pomodori con pesto

1h 30min

Focacce veloci allo yogurt con salmone affumicato e crema al formaggio

40min